Alimentação na estrada

A comida sempre foi um dos grandes desafios para mim enquanto viajo. Espaço para comida é geralmente limitado e algumas vezes vaza, sujando tudo dentro da mochila. Eu acho frustrante cozinhar em fogareiros, então, depois de comer uma comida insatisfatória, eu tenho que achar algum lugar para lavar o equipamento antes que os restos grudem. Honestamente, na maioria das vezes eu só pago um pouco mais caro por comidas pré prontas. O resultado é que eu acabo gastando bastante dinheiro, não como nada saudável e normalmente acabo doente no final da viagem.

Então um dia eu viajei com uma garota italiana chamada Angela e de repente me vi cheio de comidas saudáveis e deliciosas todos os dias. Ela usava recipientes simples e o mínimo de equipamento possível, uma gama de ideias dela está listada aqui para você criar sua própria refeição na estrada. As refeições aqui listadas consistem em comidas que são muito baratas enquanto viajávamos pela europa, então você deve procurar diferentes alimentos básicos caso esteja viajando em outro lugar.

Fazer lanches ao invés de cozinhar refeições é altamente recomendável, já que pode ser difícil cozinhar quando já está escuro e você está cansado. Sempre tente ter os ingredientes para suas próximas duas refeições na mochila.

Equipamento mínimo

Um fogareiro de camping com gás; Uma panela com tampa (preferência para uma que a tampa vire uma fritadeira); Uma faca afiada; Uma tigela por pessoa; Uma caneca por pessoa; Uma colher por pessoa; Um cantil térmico (para manter a bebida quente);

Café da manhã

O café da manhã ideal é o que te deixa cheio, que requer pouco ou quase nada para ficar pronto e resulta na menor quantidade possível de louça. Se você está viajando por algum lugar gelado, é legal ter uma bebida quente para acordar. Nosso café da manhã padrão era granola com iogurte (muito mais potente que leite), bananas, café instantâneo ou chá.

Almoço

Veja o almoço como sua principal refeição. Cozinhe arroz ou massa no fogareiro e então coloque outros ingredientes: grãos de bico, cenouras em rodelas finas, tomates e atum são bons com arroz. Queijo, chouriço e pimentão são bons com massa.

Lentilha vermelha também é ótimo. Pegue lentilhas vermelhas, berinjelas, tomates ou molho de tomate, cebolas, azeite de oliva, temperos e sal. Pique todos os vegetais, frite a cebola no óleo por alguns minutos, então adicione a berinjela e sal e cozinhe até que a berinjela esteja macia. Adicione e mexa um punhado de lentilhas para cada pessoa. Adicione água e depois os tomates e temperos. Delicioso!

Jantar

O jantar normalmente consiste do que estiver em sua mochila e que você não queira comer no café da manhã ou comidas que não irão durar mais muito tempo. Por outro lado, pão com feijões cozidos é bem nutritivo, satisfatório, rápido, barato e fácil. Se você puder fazer uma fogueira, cozinhe batatas e salsichas.

Lanches

Compre pão e faça sanduíches para comer durante o dia (ou coma na janta). Queijo, presunto, atum ou pasta de amendoim são boas escolhas. Queijo e atum irão te recompor, o presunto evitará que o pão fique seco e a pasta de amendoim tem bastante calorias. Outro lanche delicioso que você pode fazer com ingredientes que você já tem é Pane Pomodoro. Apenas algumas fatias de tomate no pão, cobertas com azeite, algumas ervas e uma pitada de sal.

Nozes, uvas passas, maçãs e assim por diante são ótimos para viajantes, já que são compactos e firmes e não se esparramam fazendo sujeira. É uma boa ideia viajar com uma barra de chocolate ou algum outro lanche açucarado para dar gás temporário ao seu organismo quando você sentir seu humor baixando ou seu nível de energia desmoronando.

Vale a pena fazer o esforço de se alimentar bem durante longas jornadas de carona; é muito difícil manter um bom estado de espírito quando você está com fome e é muito mais fácil ficar doente se você encher seu corpo com porcarias. Planejar antes fará com que você reduza a quantidade de dinheiro gasto tentando silenciar seu estômago com sanduíches de postos de gasolina. Se você está cozinhando em um fogareiro, leve mais uma vasilha de gás para evitar a frustrante experiência de estar cozinhando e o gás acabar inesperadamente.